Hallo,
für das Kürbiskrustenbrot von Häussler braucht man Roggenmehl Type 1150. Leider habe ich nur Roggenvollkornmehl zuhause. Kann ich es 1:1 ersetzen, oder muss ich mehr Wasser dazugeben? Wenn ja, wieviel Wasser mehr?
für das Kürbiskrustenbrot von Häussler braucht man Roggenmehl Type 1150. Leider habe ich nur Roggenvollkornmehl zuhause. Kann ich es 1:1 ersetzen, oder muss ich mehr Wasser dazugeben? Wenn ja, wieviel Wasser mehr?