Karl-Heinz Häussler GmbH
Nussbaumweg 1
88499 Heiligkreuztal
Gut Ding will Weile haben!
Der Autor des Bestsellers „Der Sauerteig –
das unbekannte Wesen“ Martin Pöt Stoldt weiht Sie ein in die vergessene
Kunst des natürlichen Backens. Erfahren Sie, wie Sie Ihre eigene Hefe
herstellen und mit den verschiedenen Teigführungen (Hefevorteig, lange,
kalte Teigführung und Hefe-Salz-Führung) erschaffen, woran es
handelsüblichem Brot mangelt: volles Aroma, sagenhafte Krume und lange
Haltbarkeit. Dieses Werk gibt Ihnen mit leicht verständlichen
Schritt-für-Schritt-Anleitungen und über 50 Rezepten, von
Dinkelkraftbrot über Vollkornfladen bis hin zu Nusshörnchen, einen
einzigartigen Wissensschatz an die Hand.