Semola Rimacinata

Name: Semola Rimacinata
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Ideal für Nudelherstellung, Brot und als Streumehl für Pizza
feines italienisches Hartweizenmehl

Semola Rimacinata

Semola Rimacinata ist ein spezielles Mehl, das aus Hartweizen hergestellt wird und eine feinere Textur als herkömmliches Semola-Mehl aufweist. Es wird durch ein erneutes Mahlen von Semola-Mehl hergestellt, wodurch eine noch feinere Konsistenz erreicht wird. Dieses Mehl wird oft in der italienischen Küche verwendet und ist besonders beliebt für die Herstellung von Pasta, Pizza und Gebäck.

Hier sind einige Verwendungsmöglichkeiten für Semola Rimacinata:

Pasta:

• Ideal für die Herstellung von frischer Pasta

• Verleiht der Pasta eine glatte Textur

• Pasta bleiben beim Kochen al dente

Pizza:

• Herstellung von traditionell italienischer Pizza

• Verleiht dem Teig eine zarte und luftige Textur,

die für eine knusprige, aber zarte Kruste sorgt

Gebäck:

• Hervorragend für die Herstellung von

Gebäck, Kuchen, Keksen

• Verleiht Backwaren eine zarte und feine Krume

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Nährwertangaben je 100 g

Brennwert 1.462 kJ / 345 kcal
Fett 1,30 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,2 g
Kohlenhydrate 70,00 g
davon Zucker 2 g
Eiweiß 12 g
Salz 0 g

Hinweis:
Kann Soja, Sesam und Senf enthalten.