miniSchoggi GmbH
Webereistrasse 55
8134 Adliswil
Schweiz
 
Tel. +41 (0) 44 480 14 14
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Brotkurse bei miniSchoggi

In unserer extra hierfür eingerichteten Backstube zeigt Ihnen ein professioneller Bäcker, worauf es beim perfekten Zopf, Baguette oder Sauerteig ankommt. Mit viel Fachwissen und Berufserfahrung hilft Ihnen unsere Kursleitung beim Herstellen verschiedener leckerer Gebäcke und dem Verstehen der dahinterstehenden Prozesse.

So werden Sie zum Beispiel in die Herstellung des Sauerteigs eingeführt, durch den besonders aromatische und lang haltbare Brote entstehen. Auch das Zopf-Flechten und das Formen von Zopftierchen und gefüllten Brioches findet Platz in unseren Kursen. Für Fans der französischen Bäckerei gibt es einen Baguettekurs, wer lieber mit verschiedenen Mehlsorten hantiert und experimentiert, ist in unserem Spezialbrotkurs optimal aufgehoben.

In der Backstube von miniSchoggi ist für Jeden Etwas dabei.

In Adliswil befindet sich auf über 400 m², ein grosser Kurs-/Eventraum, die Administration sowie der großzügige Verkaufsladen – sprich alles, was das Backherz begehrt.

Wir freuen uns auf den baldigen Besuch!