Gewürzkuchen

Erstellt am: 27.09.2018

Zutaten für 13 Stück à 100 g:

1.000 g Backmischung für Gewürzkuchen
400-450 g Milch
100 ml Öl
1 Glas Kirschen
5 Äpfel (geraspelt)

Nach Belieben dem Teig hinzufügen:
20 ml Rum

Zubereitung:

Alle Zutaten zusammen für 8 – 10 Minuten zu einem glatten Teig verrühren. Anschließend den Teig auf ein geöltes Backblech (35 – 38 cm) geben und mit feuchten Händen gleichmäßig verteilen. Die Äpfel und Kirschen darauf verteilen.

Nach Wunsch können nun Nüsse, Mandeln oder Trockenfrüchte darauf verteilt werden. Anschließend nach Anleitung backen. Nach dem Abkühlen kann flüssige Schokolade darauf verteilt werden. Kurz bevor die Schokolade komplett fest wird mit einem Messer gleichgroße Stücke schneiden.

Backzeiten:

Im Holzbackofen:
Bei 210 °C einschießen
Backzeit: ca. 35 Minuten

Im Elektro-Steinbackofen:
Oberhitze: 220 °C
Unterhitze: 150 °C
Backzeit: ca. 35 Minuten
Ofen eingeschaltet lassen

Im Haushaltsbackofen:
Bei 190 °C einschießen
Backzeit: ca. 35 Minuten