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Brezelchips

Brezelchips

Erstellt am: 29.10.2021
Rezept als PDF
Zutaten:
Alte Brezeln in Scheiben geschnitten

Marinade:
½ TL Salz
½ TL Pfeffer
1 TL Paprika
½ TL Chilli
½ TL Knoblauchpulver
1 TL Pizzagewürz
40 g Olivenöl

Zubereitung:
Die Brezeln wie gewünscht in Stücke schneiden. Dann in einer Schüssel mit der Marinade durchmischen und auf einem Blech mit Dauerbackfolie verteilen. Es eignet sich auch eine Honig-Senf-Marinade. Dazu einfach der Marinade 1 Teelöffel Senf und ½ Teelöffel Honig hinzugeben und vermischen.

Im Holzbackofen:
Bei 80 -180° C einschießen.
Backzeit: 30-90 Minuten.

Im Elektro-Steinbackofen:
Bei 80 -180° C einschießen.
Backzeit: 30-90 Minuten.


Info:
Das Rezept eignet sich perfekt für die Restwärme Ihres Holzbackofens.
Je höher die Temperatur desto schneller sind sie kross.

* inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten