Karl-Heinz Häussler GmbH
Nussbaumweg 1
88499 Heiligkreuztal
Erfolgsgeheimnis Holzbackofen – Backen im HABO Scheitholzofen
Spezialseminar rund um den Holzbackofen
Dauer: 4–5 Stunden
Zeit: 10:00 - 14:00 Uhr (max. bis 15:00 Uhr)
Seminarpreis: 75,- € pro Teilnehmer
Ort: Backdorf Heiligkreuztal
Inkl. Seminarunterlagen, Getränke, Verpflegung
Seminarablauf:
- Begrüßung der Seminarteilnehmer
- Vorstellung der Firma Häussler
- Anzünden des Holzbackofens, Glutverteilung und Vorbereiten des Holzbackofens vor dem Backen
- Erklärung der verschiedenen Holzbacköfen
- Herstellung und Aufarbeitung der Teige
- Betriebsführung und Besichtigung der Produktion
- Backen von Kurzgebackenen (Flammkuchen, Dinnete), Brot und Fleischkäse
- Abschlussdiskussion
Termine:
März:
11.03.2024
18.03.2024
April:
08.04.2024
15.04.2024
29.04.2024
Mai:
13.05.2024
Juni:
03.06.2024
Juli:
01.07.2024
08.07.2024
15.07.2024
22.07.2024
August:
05.08.2024
September:
09.09.2024
23.09.2024
Oktober:
14.10.2024
28.10.2024
November:
04.11.2024
Dezember:
02.12.2024
09.12.2024
Telefonisch anmelden bei einem unserer Bäckermeister:
Klaus Müller: 07371 • 9377-66
Stefan Leichtle: 07371 • 9377-51