Teigknetmaschine
Alpha 2G

2.190,00 € * 0 €

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modernste Technik, einfach zu bedienen
zwei Knetgeschwindigkeiten
hochschwenkbarer Knetarm
Kessel und Knetarm drehen sich gleichzeitig
robuster Industriemotor mit unverwüstlichem Kettenantrieb
auch für Gastronomie, Kleingewerbe und als Zusatzkneter geeignet

Mit zwei Knetgeschwindigkeiten

Speziell für Weizen- und Dinkelteige, Pizza- Brötchen- und Brezelteige, die eine intensive Teigknetung benötigen, eignet sich die Alpha 2G hervorragend. Ebenfalls knetet sie auch kleberarme Roggenteige sowie schwere Vollkornteige schonend und präzise zu gutem Teig. Eine Maschine, die jedem Teiganspruch gerecht wird.

Serienmäßig:

Schwenkbares Kopfteil
Abnehmbarer Knethaken
Abnehmbare Teigschüssel

Kneten wie die Profis:
Mit der ersten, langsameren Stufe wird der Teig angeknetet (aufgemischt). Anschließend wird der Teig auf der zweiten Stufe fertig geknetet (ausgeknetet).

Weshalb die Häussler ALPHA?

Hochschwenkbarer Knetarm
Abnehmbarer Kessel
Teigkessel und Knetarm drehen sich gleichzeitig
Übersichtliches Bedienfeld
Robuster Industriemotor
Unverwüstlicher Kettenantrieb
Kindersicherung

Knetzeiten mit der ALPHA 2G

Teigart	Gang 1 langsam	Gang 2 schnell	Knetzeit gesamt (in ca. Minuten)
Brötchenteig	4	+ 5	= 9
Weizen-Dinkelteig	4	+ 9	= 13
Roggenteig	5	+ 2	= 7
Weizen-Vollkornteig	4	+ 9	= 13
Baguette	5	+ 6	= 11
Ciabatta	5	+ 10	= 15
Pizzateig	4	+ 6	= 10
Hefezopf-Stutenteig	4	+ 3	= 7

Weitere Informationen zur Teigknetmaschine ALPHA finden Sie hier.

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Hinweis: Die maximale Leistung/Fassungsvermögen ist abhängig von der Festigkeit und der Zusammensetzung der Teige.