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Für 18 Brote – der Platzsparende
Die platzsparende Version für Gastronomie und Vermarkter. Der INO 2004/2 fasst mit seinen zwei Backetagen ca. 18 Brote à 1 kg. Auch für die Kuchenbäckerei bestens geeignet. Beide Etagen sind unabhängig voneinander beheizbar und können auch einzeln in Betrieb genommen werden. Für den Dauereinsatz beim Pizzabäcker auch mit einer Backtemperatur bis 500° C erhältlich.
Vorteile im Überblick:
Fassungsvermögen INO 2004/2
Kapazität | INO 2004/2 |
Brötchen¹ (bis zu Stück) | ca. 60 |
oder Brezeln¹ (bis zu Stück) | ca. 40 |
oder Pizzen² Ø 28 cm (bis zu Stück) | ca. 10-12 |
oder Brote² 1 kg (bis zu Stück) | ca. 18 |
oder Hefezöpfe¹ 450 g (bis zu Stück) | ca. 16 |
oder Schweinehals³ (bis zu kg) | ca. 18 |
¹ wird auf dem passenden Blech gebacken
² wird direkt auf dem Stein gebacken
³ wird gebacken in der Bratpfanne (oder in einer Kasserolle oder einem ähnlichen passenden Behältnis)
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