24.09.2018, 20:29
Hallo Zusammen.
ich benutze seit Mai 2004 die PN100, mittlerweile habe ich 18 Nudelmatrizen.
Wie zuvor beschrieben, froste ich die Matrizen. Manchmal ist halt eine Matrize verstopft, dann bleibt sie im Froster und ich nehme eine ähnliche.
Seit 2010 nehme ich jährlich am Obst- und Gemüsetag im September teil. An diesem Tag stelle ich aus ca 80 Eier, und ital. Hartweizenmehl alle 18 Nudelsorten her. Nach diesem Tag reinige ich alle Matrizen.
Auf jeden Fall werden die Matrizen vor und nach dem Winter oder bei Bedarf grundgereinigt. Ich benutze wie empfohlen einen Hochdruckreiniger.
Ich habe ein handliches Teil aus HT-Rohren (Abwasserrohre) gebaut. Es wird im Garten an einem Pfosten befestigt. Oben ist die Hochdruckreiniger-Lanze montiert. Überschüssiges Wasser geht über ein T-Stück nach vorne weg. Auf ein modifiziertes 50er HT-Rohr lege ich die Matrize und führe es von unten ein. Dieses HT-Rohr kann ich drehen, so dass der Hochdruckreiniger alle Öffnungen in den Matrizen treffen kann.
So kann ich in kurzer Zeit alle 18 Matrizen reinigen, ohne umfassend nass zu werden, aber Gummistiefel trage ich schon. Zuvor war das Prozedere Hochdruckreiniger ein wares rumspritzen, ich und alles drum herum war schön nass. Verschiedene Spritzschutze brachten wenig Erfolg.
Sollte jemand Interesse haben, würde ich versuchen meine Matrizen Reinigung zu beschreiben.
Gruß
Karl-Peter
ich benutze seit Mai 2004 die PN100, mittlerweile habe ich 18 Nudelmatrizen.
Wie zuvor beschrieben, froste ich die Matrizen. Manchmal ist halt eine Matrize verstopft, dann bleibt sie im Froster und ich nehme eine ähnliche.
Seit 2010 nehme ich jährlich am Obst- und Gemüsetag im September teil. An diesem Tag stelle ich aus ca 80 Eier, und ital. Hartweizenmehl alle 18 Nudelsorten her. Nach diesem Tag reinige ich alle Matrizen.
Auf jeden Fall werden die Matrizen vor und nach dem Winter oder bei Bedarf grundgereinigt. Ich benutze wie empfohlen einen Hochdruckreiniger.
Ich habe ein handliches Teil aus HT-Rohren (Abwasserrohre) gebaut. Es wird im Garten an einem Pfosten befestigt. Oben ist die Hochdruckreiniger-Lanze montiert. Überschüssiges Wasser geht über ein T-Stück nach vorne weg. Auf ein modifiziertes 50er HT-Rohr lege ich die Matrize und führe es von unten ein. Dieses HT-Rohr kann ich drehen, so dass der Hochdruckreiniger alle Öffnungen in den Matrizen treffen kann.
So kann ich in kurzer Zeit alle 18 Matrizen reinigen, ohne umfassend nass zu werden, aber Gummistiefel trage ich schon. Zuvor war das Prozedere Hochdruckreiniger ein wares rumspritzen, ich und alles drum herum war schön nass. Verschiedene Spritzschutze brachten wenig Erfolg.
Sollte jemand Interesse haben, würde ich versuchen meine Matrizen Reinigung zu beschreiben.
Gruß
Karl-Peter