23.01.2018, 19:53
Hallo Zusammen,
ich habe das Teil vor einem halben Jahr mal nachgebaut. Habe mir alle Teile im Baumarkt, bei Amazon und ebay besorgt.
Alles miteinander verbunden, einmal getestet und danach alles wieder zerlegt und die Teile soweit es ging wieder zurückgeben oder verkauft.
Die Matrize muß vor der Reinigung einige Tage in Wasser eingeweicht werden. Dann wird sie in das Reinigungstool eingespannt.
Die Reinigung verbraucht Unmengen an Wasser und wirklich sauber war die Matrize danach auch nicht. Das Teil war auch recht groß.
Ich gebe die Matrizen nach dem Nudelnmachen in den Gefrierschrank und taue sie ein paar Stunden vor dem nächsten Benutzen wieder auf.
Dafür lege sie in eine Schüssel mit lauwarmen Wasser.
Das ist für mich die einfachste und hygienischste Art der Aufbewahrung. Reinigung ist hier nicht nötig. Der Teig wird frisch eingefroren und wird
mit dem ersten frischen Teig ausgepresst und entsorgt.
Mit dieser Methode behalten die Matrizen auch die schöne Messingfarbe.
Gruß Markus
ich habe das Teil vor einem halben Jahr mal nachgebaut. Habe mir alle Teile im Baumarkt, bei Amazon und ebay besorgt.
Alles miteinander verbunden, einmal getestet und danach alles wieder zerlegt und die Teile soweit es ging wieder zurückgeben oder verkauft.
Die Matrize muß vor der Reinigung einige Tage in Wasser eingeweicht werden. Dann wird sie in das Reinigungstool eingespannt.
Die Reinigung verbraucht Unmengen an Wasser und wirklich sauber war die Matrize danach auch nicht. Das Teil war auch recht groß.
Ich gebe die Matrizen nach dem Nudelnmachen in den Gefrierschrank und taue sie ein paar Stunden vor dem nächsten Benutzen wieder auf.
Dafür lege sie in eine Schüssel mit lauwarmen Wasser.
Das ist für mich die einfachste und hygienischste Art der Aufbewahrung. Reinigung ist hier nicht nötig. Der Teig wird frisch eingefroren und wird
mit dem ersten frischen Teig ausgepresst und entsorgt.
Mit dieser Methode behalten die Matrizen auch die schöne Messingfarbe.
Gruß Markus