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Weizensauer Rezepte - TRITSCHLER - 31.03.2020
Ich habe heute meinen bestellten Weizensauer getrocknet bekommen. Eigentlich hätte auf der Packung ein Rezept stehen müssen - es ist aber keines angegeben.
Wie verwende ich den Weizensauer getrocknet und gibt es evtl. BROTREZEPTE
AUF DER Packung steht 10 -15 g auf 1 kg Mehl. Ist das anstelle von Hefe oder kommt Weizensauer zusätzlich zur Hefe in das Brot oder muss die Hefe reduziert werden?
Über Rezepte würde ich mich echt freuen.